Ingredientes:
1 cebola grande
50g de bacon de qualidade em cubos
1 cenoura
250g de farinha de mandioca
1 colher de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
Um punhado de salsinha picada
Modo de Preparo:
Corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira em fogo médio até ficarem dourados.
Retire com uma escumadeira e coloque para secar em papel absorvente.
Mantenha a gordura do bacon e se achar necessário, acrescente uma colher de manteiga.
Refogue as cebolas por 3-4 minutos até ficarem douradas, em seguida acrescente a cenoura ralada e refogue por mais 4 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca e mexa cozinhando por 5-10 minutos até ficar dourada.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e finalize com a salsinha e o bacon por cima.
Fonte:www.receitasgourmet.com.br
