Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 cenouras grandes
1/2 xícara de óleo
2 ovos
Brigadeiros (quantos achar necessário, já enrolados)
Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos, a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.
Bata no liquidificador, as cenouras, o óleo e os ovos, até ficar um creme. Misture o creme, com a parte seca da massa.
Unte uma assadeira, e despeje a massa lá dentro. Passe os brigadeiros na farinha de trigo, e jogue na massa. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 45 minutos.
Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro Em cima.
Fonte:receitasedicasrapidas.com.br
