Ingredientes:
1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
1/2 xícara (chá) de milho-verde
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado
1/2 xícas (chá) de ervilhas
1 pimentão pequeno verde sem sementes,em cubos
1 pimentão pequeno vermelho sem sementes,em cubos
500 g de batata sem casca em rodelas finas
2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
sal a gosto
1 caixa de creme de leite
3/4 de xícara (chá) de maionese
Modo de Preparo
Comece cozinhando a batata e a cenoura em água e sal até que elas fiquem macias. Escorra e reserve. Esquente levemente o creme de leite e adicione a maionese. Retire do fogo e dilua o tablete de caldo de no creme de leite quente. Em seguida misture as ervilhas, pimentões e o milho. Reserve. Em um refratário coloque uma camada de batata e cenoura. Despeje por cima a mistura de creme de leite. Por cima ponha a mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva