Ingredientes:
2kg de costela bovina
500g de mandioca
4 colheres de margarina
1 cebola grande picada
6 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
4 folhas de louro
6 talos de cebolinha verde picada
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão coloque a margarina para derreter e vai dourando a costela aos poucos.
Acrescente o bacon, o alho e a cebola e coloque aproximadamente1 litro de água. Tampe a panela e deixe a costela ficar molinha (30 minutos). Desligue e coloque a mandioca, as folhas de louro e uma colher de sal e volte para o fogo por 10 minutos de fervura e está pronto! Se quiser com caldo grosso,bata algumas mandiocas com caldo de carne e acrescente junto com as mandiocas em pedaços.
Fonte:www.portaltudoaqui.com.br