Se você vive se perguntando no mercado o que difere o farelo do floco e da farinha da aveia, esta #Dica é para você! Aqui, esclarecemos que a principal diferença é a parte do cereal de que eles vêm. Confira, abaixo, as principais características e em que ocasiões usá-los.
- Farelo de Aveia
O Farelo é o que tem mais fibras B-glucanas. Ele vem da camada externa do grão de aveia e é geralmente usado em massas de pães.
- Floco de Aveia
Os Flocos são provenientes de um preparo do cereal com prensa completa dos grãos e, apesar disso, é a forma que mais conserva os principais nutrientes da aveia, sendo geralmente consumido sobre frutas e iogurtes.
- Farinha de Aveia
Ideal para panquecas e bolos, a farinha da aveia vem da parte mais interna dos grãos, o que faz com que perca mais fibras, mas ainda assim é uma boa pedida para deixar aquele sua receita preferida mais saudável.