Ingredientes:
1 chuchu
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
farinha de rosca
Óleo para fritar ou assadeira para assar
Modo de Preparo:
Descasque e corte o chuchu ao meio e então em fatias longas como um bife, não muito grosso (rende cerca de 8 fatias)
Cozinhe as fatias de chuchu com pitada de sal só até ficaram macias (2 a 4 minutos no microondas é suficiente)
Prepare 3 pratos (1 com farinha de trigo, 1 com ovos batidos e pitada de sal / pimenta, e outro com farinha de rosca
Aqueça o óleo ou prepare sua assadeira com manteiga
Empane: Passe cada fatia na farinha de trigo, depois no ovo batido e então na farinha de rosca
Frite ou Asse até que fique bem douradinho
Fica crocante e muito saboroso!
Fonte:receitasrapidas.blogspot.com.br