Ingredientes:
100g de bacon cortado em cubinhos
1/2 cebola picadinha
3 ovos
1 xícara de farinha de mandioca
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Em fogo alto, aqueça uma frigideira e coloque o bacon. Deixe fritar até ficar bem crocante, acrescente a cebola e refogue até dourar.
Quebre os 3 ovos dentro da panela e tempere com sal e pimenta. Cuidado com o sal, já que o bacon já é salgado. Mexa até que o ovo cozinhe. Acrescente a farinha e continue mexendo por mais ou menos uns 2 minutos, para que a farinha fique bem torradinha.
Sirva.
Fonte: www.aguanaboca.org