Rede Varejão

INGREDIENTES

• 5 tomates médios sem a tampa e sem sementes 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 3 colheres (sopa) de azeite 
• 2 colheres (sopa) de cebola picada 
• 1 xícara de frango assado ou cozido, picado 
• 3 colheres (sopa) de manjericão picado 
• 1 xícara de queijo muçarela picado 
• Azeite para regar 
• Folhas de manjericão para decorar 

MODO DE PREPARO

1. Tempere a parte interna dos tomates com sal e pimenta.
2. Reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola, mexendo, até ficar macia.
4. Junte o frango e o manjericão e refogue por um minuto.
5. Deixe amornar e junte a muçarela, reservando um pouco para decorar.
6. Recheie os tomates com essa mistura.
7. Em uma assadeira, regue-os com azeite.
8. Leve ao forno quente (200 oC), preaquecido, por 15 minutos ou até o queijo derreter.
9. Decore os tomates com folhas de manjericão e muçarela e sirva, regado com mais azeite.

Fonte:https://www.hojetemfrango.com.br/receita/gourmet/tomate-recheado-com-frango-e-mussarela/