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Com alta concentração de ferro e cálcio, o espinafre é um aliado contra desnutrição e anemia, além de melhorar a coagulação, a saúde muscular e fortalecer dentes e ossos.
Mas o nutriente mais poderoso presente nesta hortaliça é a vitamina K, que em apenas uma xícara de espinafre ultrapassa 1000% da necessidade diária!