Rede Varejão
Muitas dúvidas sobre os ovos circulam na internet e, consequentemente, na cabeça do consumidor. Por isso, trazemos o esclarecimento sobre a obrigação ou não de lavar os ovos.
Devido ao ovo estar muito associado a intoxicações alimentares, é preciso lavar, sim, a casca de todos os ovos que você compra. Mas alguns cuidados são necessários no processo.
Como lavar os ovos?
A seguir, veja o passo-a-passo da higienização correta dos ovos, recomendada pela nutricionista Silvia Micelli em entrevista ao site Minha Vida:
- passe os ovos na água corrente;
- coloque os ovos em uma mistura de água com 10 gotinhas de cloro (hipoclorito de sódio) e deixe por 10 minutos;
- enxague novamente.
Depois de todo este procedimento, é importante guardar os ovos em outra embalagem que não seja a que veio do mercado. Você pode colocá-los na geladeira ou fora dela, em um lugar bem arejado.