Rede Varejão

Hábitos sustentáveis, como aproveitar as frutas e legumes em sua totalidade, trazem muitos benefícios para a saúde. As cascas destes alimentos, por exemplo, são riquíssimas em nutrientes e podem ser incorporadas em receitas variadas. Veja, a seguir, o que você ganha em nutrição ao consumir a casca destes 5 alimentos.

1. Maçã
A casca da maçã tem duas vezes mais vitamina C do que a fruta.

2. Cenoura
Ao reaproveitar a casca da cenoura, você adquire quatro vezes mais proteína.

3. Abacaxi
Quase 40% a mais de vitamina C pode ser encontrado na casca do abacaxi.

4. Laranja
Impressionantemente, você se nutre com 40 vezes mais cálcio com a casca da laranja.

5. Jaca
Também fonte de vitamina C, a jaca fornece em sua casca mais de dez vezes mais desse nutriente.