Pode até existir quem diga que gosta de um bolo solado, mas todo mundo concorda que não tem nada mais gostoso do que um bolo fofo no fim da tarde! Contudo, tem vezes que o bolo não sai o melhor e não se sabe por que…
Dê uma olhada nestas dicas e veja como você pode melhorar a finalização do seu bolo para que ele sempre fique bem fofinho:
- antes de começar a preparar a massa, já acenda o forno e unte a forma, isso fará com que você consiga colocá-lo para assar assim que terminar de ser batido, o que vai garantir que ele cresça mais uniforme;
- deixe sempre todos os ingredientes em temperatura ambiente um bom tempo antes de começar a preparar, e nunca use congelados;
- se você guarda o fermento na geladeira, o problema pode estar aí, pois seu sabor e textura são bastante modificados com a temperatura baixa.
Gostou das dicas?
Então, leia mais aqui em nosso site:
Dicas bolo