Ingredientes:
4 beterrabas médias cortadas em cubos
2 cenouras fatiadas
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga (para refogar a cebola)
1 colher (sopa) de cominho (ou tempero de sua preferência)
1 colher (chá) de açúcar
1 cálice de suco de laranja
Modo de Preparo
Coloque a beterraba e a cenoura para cozinhar na panela de pressão.
Quando estiverem prontas,refogue a cebola na manteiga e adicione-as.
Espere esfriar um pouco e, em seguida, leve ao liquidificador.
Bata bem.
Enquanto isso, acrescente o suco e bem pouco de açúcar para cortar a acidez.
Acerte o sal e está pronta!
Basta aquecer um pouco mais antes de consumir.
Fonte:www.bolsademulher.com
