Ingredientes:
1 ovo,
2 colheres (sopa) de leite semidesnatado,
1 colher (chá) de farinha de trigo,
2 colheres (sopa) de salsa picada,
1 colher (chá) de sal,
1 batata média ralada,
1 cenoura média ralada,
½ cebola média ralada,
1 xícara (chá) de brócolis bem picado, pré cozido,
2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
Misture o ovo, o leite, a farinha, a salsa e o sal. Acrescente a batata, a cenoura, a cebola, o brócolis e mexa bem. Aqueça o azeite em uma frigideira de 20cm de diâmetro e despeje a mistura. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. Sirva a seguir.
Fonte:cinthyamaggi..com.br
