Ingredientes:
2 ovos
½ xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (café) de vinagre branco
Leite o quanto baste (eu usei o zero lactose, mas pode usar qualquer um)
1 couve-flor partida em ramas e cozida ao dente com água e sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de Praparo:
Bata os ovos com o garfo, junte a farinha com o sal e o vinagre e vá colocando leite, aos poucos, até ficar com consistência de massa de panqueca (não muito líquida nem muito espessa).
A couve-flor é banhada na massa e deve ser frita na mesma hora para que a massa não escorra.
