Ingredientes:
4 xícaras de folhas de espinafre lavadas
1 ovo
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de sal
1 colher de café de alho desidratado
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
Modo de Preparo:
Ferva aproximadamente 1 litro de água e passe a água sobre o espinafre.
Escorra e pique o espinafre, colocando-o numa tigela.
Acrescente o ovo, a salsinha, o sal, o alho e misture bem.
Adicione a farinha e o leite aos poucos e misture.
Use uma colher de sopa para retirar porções de massa e levar à panela para fritar.
Frite em óleo quente, (mais ou menos 2 cm de óleo na panela), até que fiquem ligeiramente dourados.
Rendimento: aproximadamente 20 unidades.
Fonte:www.rac.com.br
