Ingredientes:
2 tangerinas Ponkan maduras
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Mistura especial com açúcar e canela 1 xícara de açucar e canela à gosto, isso dá uma
crocância na parte de baixo e lateral do bolo que combina muito bem com o gosto da tangerina
Modo de Preparo
Lave bem as tangerinas, corte em quatro, retire as sementes cortando inclusive aquela parte branca que amarga se você não tirar.
Bata no liquidificador as tangerinas com casca, o óleo, o açúcar e os ovos.
Coloque numa tigela, junte a farinha e o fermento.
Misture tudo com uma colher até ficar homogêneo e coloque na forma untada com manteiga e a mistura especial.
Deixe no forno a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Fonte:www.mystate.com.br
