Vamos aprender um pouquinho sobre este nutritivo acompanhamento?
Começando pela própria palavra “salada”, que tem origem italiana, vem de “insalare”, ou seja, significa “adicionar sal”. Em uma tradução mais voltada para o significado, salada remete a uma porção de vegetais servidos frios, sendo crus ou cozidos, e temperados geralmente com azeite, vinagre e sal.
Uma “REIcomendação”!
O Rei Luís XIV, que viveu entre os séculos XVII e XVIII, já recomendava a salada. No blog da chef Verônica Tomé, ela diz que ele “acreditava nas virtudes do prato: hidrata, refresca, libera o ventre, concilia o sono, estimula o apetite, tempera os ardores de Vênus e acalma a sede”.
As saladas atualmente
Como já sabemos, hoje existem diversos tipos de salada e muitos temperos para variarmos neste prato. Entre os ingredientes, podem fazer parte de uma salada até mesmo cereais, carnes e frutas! O consumo da salada tem aumentado em todo o mundo nas últimas décadas. O aumento da preocupação com a saúde, o bem estar e a boa forma são alguns dos principais motivos.
Receitas de saladas
Se você quer variar na clássica salada de folhas com sal, azeite e vinagre, pode ter acesso a várias receitas em nosso acervo, aqui no site da Rede Varejão Hortifruti:
Acessar Receitas de Saladas
