Ingredientes:
3 beterrabas
4 batatinhas
4 cenouras pequenas
3 ovos cozidos
Uva passas a gosto
1 maçã sem casca
Maionese a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as beterrabas inteiras (com casca) em panela de pressão e reserve.
Corte as cenouras e as batatinhas em cubinhos e cozinhe separadamente em água e um pouco de sal.
Em um refratário corte as beterrabas já cozidas e sem casca, em cubos pequenos, junte as cenouras, as
batatas e a maionese.
Misture bem.
Acrescente as passas, a maçã picadinha e os ovos cortados em rodelas.
Mexa devagar para não desmanchar todo o ovo.
Sirva a seguir.
Fonte:www.tudogostoso.com.br